『川はた うなぎの店』は後台駅から徒歩で約17分のところです。店名の由来は川魚を使うこと、店主の畑野さんの苗字、一部分をとって同店名になりました。1968年水戸市でうなぎ専門の料理店を始めたのが最初で、1985年12月現在の場所で営業を始めました。畑野さんは東京でうなぎの職人の会に入って修行をし、何年かお店をまわって経験を積んだそうです。
店内は明るくシンプルな和装になっています。落ち着いてうなぎの味を楽しめる雰囲気ですね。
同店ではうなぎを青柳の市場からいつも決まったお店で生きたまま取り寄せています。常時井戸水でひいているので、うなぎは元気そのもの。その日必要な分だけ午前中、足りなければ午後も追加で捌きます。おいしいうなぎを提供したいので作り置きはしません。うなぎの価値は10キロ40本から10キロ45本、10キロ50本、10キロ60本、10キロ70本と区分されています。最上のものは40本、かなり大きくて太いそうです。同店のうなぎは全て10キロ45本、40本のものと比べて小骨が気にならないこと、大きさも40本ほどではないけれど大きいから、というのが理由です。
「上うな重 肝吸い付」
新鮮で大きなうなぎをふっくらと焼き上げ、つやのあるごはんでこの価格、他県のお客様がリピーターになるほどです。
「かば焼ごはん 肝吸い付」
「お持ち帰りお弁当（上うな重）」
店主のお嬢さんと若ご主人です。店主の畑野さんより、「新鮮で大きなうなぎを使った当店のうな重、お新香やお吸い物もついてこの価格は他店ではなかなかお目にかかれないと思いますよ。是非試してみてください。」
うなぎ料理が好きな方は是非訪れるべきですね♪
川はた うなぎの店
029-295-1929
那珂市後台3127-30 （地図）
11:00～14:00 16:30～20:00
定休日 月曜（月曜祝日の場合営業）
駐車場 あり
※記事は2017年3月時点のものです。
